Produktion aller Speisen und Beilagen unter Anleitung des Chef de Partie für unser alacarte Restaurant Picea - Einhaltung und Umsetzung der HACCP Vorgaben - Korrekter Umgang mit den zur Verfügung gestellten Arbeitsmitteln und Produkten
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Selbstständige Leitung eines eigenen Postens (Saucier, Entremetier oder Gardemanger) innerhalb der Küche. Verantwortung für die fachgerechte Zubereitung, Präsentation und Qualitätssicherung aller Speisen deines Bereichs. Anleitung und Unterstützung von Demi-Chefs de Partie und Commis de Cuisine
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Entwicklung und Umsetzung von Vermarktungs- und Kommunikationsstrategien für das Tagungs- und - Kongressgeschäft - Positionierung und Aufbau der Marke „Denken am Berg“ - Pflege, Ausbau und Aufbau von Beziehungen mit Kund:innen und Kooperationspartner:innen
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Posten und übergreifendes Arbeiten in unserer Showküche - Einhaltung der Hygiene-Standards - kostenbewusster Einsatz und rechtzeitige Anforderung aller verwendeten Materialien - sorgfältige und fachgerechte Lagerung und Verwendung der Rohstoffe und Produkte
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Kreation erstklassiger Speisen für unsere drei Restaurants - Verantwortlich für die eigene Station zusammen mit Demi Chef de Partie - Verantwortlich für die Sauberkeit in den zugewiesenen Arbeitsbereichen - Organisation, Qualitätssicherung und Kontrolle der Ware
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für Privat- und Firmenkunden mit bestehendem Kundenstamm - Folgende Aufgaben dürfen Sie in dieser spannenden Position verantworten: Umfassende Beratung und Betreuung der bestehenden Kunden in allen finanziellen Fragestellungen
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Qualifizierte kaufmännische Ausbildung - Abgeschlossene Bankausbildungen von Vorteil - Teamfähigkeit, Engagement und Freude am Verkauf - Sicheres Auftreten gepaart mit Kommunikationstalent - Zeitliche und räumliche Flexibilität (z.B. Teilnahme an Veranstaltungen)
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Hausmeistertätigkeiten an unseren Seilbahngebäuden und Personalhäuser - Kontrollarbeiten an Anlagen wie Heizung, Lüftung etc. Betreuung der Außenanlagen und der Verkehrswege … Technisches- und handwerkliches Geschick - Kenntnisse in Sanitär,- Elektro- und Heizungstechnik von Vorteil
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Verantwortung für die gesamte Reservierungsabteilung - Mitverantwortung für die Rezeption bei Abwesenheit der Empfangsleitung - Einschulung, Schulung und Führung der Reservierungsmitarbeiter - Koordination der Reservierungen mit dem Concierge und allen anderen Abteilungen
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Kenntnisse in Elektro-, Wasser- und Sanitärinstallation - Fachverständnis für Technik - Erfahrung in der Durchführung von Wartungs-, Reparatur- und Instandhaltungsarbeiten - Berufserfahrung in der Hotellerie wünschenswert - Reparaturen in den Hotelzimmern sowie Malerarbeiten und alle sonstigen anstehenden Arbeiten im …
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