Verantwortlich für alle organisatorischen Abläufe im gesamten Servicebereich bei Abwesenheit des/der Restaurantleiters/Restaurantleiterin - Optimale Betreuung der Gäste in allen Restaurants & Bars - Hotelrestaurant, Hotelbar, Thermenrestaurant und exklusiver Restaurantbereich FinESSEN (ausgezeichnet mit 2 Hauben von Gault …
1
Du umsorgst gekonnt unsere Gäste im hoteleigenen Restaurant - Du verantwortest eine eigene Station - Tägliche Kontrolle Deines Bereiches auf Sauberkeit, Vollständigkeit und Ordnung - Tägliche Mise en place Arbeiten - Beratung der Gäste bei der Wein-, Getränke- & Speisenwahl
2
5-Tage-Woche Ein hochinteressantes Aufgabengebiet in einem familiär geführten Unternehmen - Individuelle Einschulung in die Arbeitsabläufe für einen optimalen Start - Einen sicheren Arbeitsplatz - Eine Jahresstelle - Geregelte Arbeitszeiten … DEINE AUFGABEN: *
3
Durchführung Saunaspezialaufgüsse & aktive Gästebetreuung in der - SPA Wasser- & Saunawelt - Entwicklung von Events in der Sauna- & Wasserwelt - Aufsichtsorgan in der Therme/SPA nach entsprechenden Sicherheits- & Hygienevorschriften
4
Universeller Einsatz auf allen Posten - Repräsentation der Küche - Mit-Verantwortung für den reibungslosen Gesamtablauf in der Küche - Mit-Verantwortung für die Warenbestellung - Durchführung der Inventur und Kontrolle der Lagerräume gemeinsam mit dem Küchenchef
5
Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft - Durchführung von Monatsinventuren und Kalkulationskontrollen - Erstellung von Menü- und Dienstplänen - Klassische administrative und operative Aufgaben einer Küchenleitung (z.B. Bestellwesen, etc
6
Fachlich einschlägige Berufserfahrung von mind. 3 Jahren in ähnlicher oder höherer Position - Selbständige Arbeitsweise und Übernahme von Verantwortung - Vorbildfunktion für Mitarbeiter im allgemeinen Sinne durch ein gepflegtes Erscheinungsbild, Benehmen, Haltung, Ordnung und Disziplin
7
Elektrotechnische Wartung und Instandhaltung unserer Anlagen (kein Schichtdienst) - Störungsbehebung an Produktionsanlagen, um einen reibungslosen Betrieb sicherzustellen - Montage und Inbetriebnahme neuer Anlagenkomponenten - Durchführung laufender Optimierungen zur Effizienzsteigerung
8
Selbständige Übernahme der Buchhaltung einiger unserer Tochtergesellschaften - Verbuchung aller Geschäftsfälle (ER, AR, Bank, Zahlungsverkehr, Kostenrechnung, etc.) Rohbilanz (für Bilanzbuchhalter) und Abstimmungstätigkeiten - Anlagenbuchhaltung
9
Gäste herzlich begrüßen & Bestellungen aufnehmen - Speisen- und Getränkeservice - Verbuchung im Kassensystem und Inkasso - Einhaltung der Hygienebestimmungen und Qualitätsstandards - Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam - Angenehme Atmosphäre für Gäste schaffen
10