Für unser Unternehmen suchen wir eine(n) motivierte(n) Chef de Partie. Sie unterstützen unsere Küchencrew bei der Zubereitung und Präsentation sämtlicher Speisen. Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche und herausfordernde Tätigkeit in einem dynamischen Team
Zubereiten und Vorbereiten von kalten und warmen - Speisen für unser a la carte Restaurant KLE - Vorbereitung und Durchführung aller Arbeiten und Mise en Place im jeweiligen Produktionsbereich nach Absprache mit dem Küchenchef
Check-In und Check-Out der Gäste - Erstellung und Verwaltung von Angeboten sowie Buchungen - Abrechnung und Bearbeitung von Gästewünschen und Beschwerden - Erstellung von Menüs, Tageskarten und Informationsmaterialien - Pflege und Verwaltung der Gästedatenbank
Das Führen eines Posten in unserer Küche für die Bereiche Halbpension und à la carte. Das Einbringen von eigenen Idee, Kreationen und Erfahrungswerten, wobei wir ein leistungsorientiertes Arbeiten voraussetzen. Das Einhalten der HACCP Richtlinien, Arbeitsplatzhygiene und sachgerechte Lagerhaltung gehören ebenso zu …
Abgeschlossene kaufmännische Ausbildung (Tourismusschule, HGA-Lehre o.ä.) Entsprechende Berufserfahrung - Verlässlichkeit und Hilfsbereitschaft … Täglich freie Verpflegung Unterkunft nach Verfügbarkeit in unserem Mitarbeitenden-Haus
Engagierte Mitarbeit in unserer Küche - Du bringst neue Ideen ein und setzt diese um - Kreativität und Experimentierfreude - Einhalung unserer Qualitätsstandards - Selbstständiges Arbeiten und Freude am Beruf - Sicherstellen eines professionellen Mise en place
eine entsprechende Berufsausbildung oder entsprechende schulische Ausbildung - Berufserfahrung (Plattformen) - gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch - Selbstständige Arbeitsweise - Teamfähigkeit - Belastbarkeit … Voll- oder Teilzeitbeschäftigung
Stellenbeschreibung - Engagierte und motivierte Mitarbeiter gehören zu unserem Betrieb - möchtest auch du mit dabei sein? Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir Dich … 5 oder 6 Tage Woche * Unterkunft mit Verpflegung * Fitnessstudio und Hallenbad
Täglich freie Verpflegung Unterkunft nach Verfügbarkeit in unseren Mitarbeitenden-Häusern oder Unterstützung bei der Wohnungssuche … Abgeschlossene kaufmännische Ausbildung (Tourismusschule, HGA-Lehre o.ä.) von Vorteil - Verlässlichkeit und Hilfsbereitschaft
Produktion der Speisen für á la carte und Halbpension - Spaß am Umgang mit frischen Produkten - Zubereiten von Lebensmitteln - Vor- und Nachbearbeitungsarbeiten am Posten - Profil - Berufsausbildung und praktische Erfahrung in der Küche