Produktion aller Speisen und Beilagen unter Anleitung des Chef de Partie für unser alacarte Restaurant Picea - Einhaltung und Umsetzung der HACCP Vorgaben - Korrekter Umgang mit den zur Verfügung gestellten Arbeitsmitteln und Produkten
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Einhaltung der Hygiene-Standards - kostenbewusster Einsatz und rechtzeitige Anforderung aller verwendeten Materialien - sorgfältige und fachgerechte Lagerung und Verwendung der Rohstoffe und Produkte - Vorbereitung des Mise en Place
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Sie übernehmen die verantwortungsvollen Aufgaben wie zB Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs an der Rezeption und im Front-Office-Bereich - Gästebetreuung und Sicherstellung höchster Servicequalität - Check-in und Check-out von Gästen
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Aufbau und Leitung der neuen Weinbar ab Eröffnung - Auswahl & Pflege eines spannenden, internationalen Weinsortiments - Gastgeberrolle auf höchstem Niveau – mit Leidenschaft und Persönlichkeit - Führung und Schulung eines kleinen Teams
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Kreation erstklassiger Speisen für unsere drei Restaurants - Verantwortlich für die eigene Station zusammen mit Demi Chef de Partie - Verantwortlich für die Sauberkeit in den zugewiesenen Arbeitsbereichen - Organisation, Qualitätssicherung und Kontrolle der Ware
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In dieser spannenden Funktion, in direkter Berichtslinie zum Eigentümer, führen Sie das Haus in der Wintersaison, als wäre es Ihr eigenes, gerne allein und/oder in einer Paarkonstellation … Abgeschlossene kaufmännische und/oder touristische Ausbildung mit Führungserfahrung in der Gastronomie oder Führung eines Hotel …
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Starten Sie gemeinsam mit einem engagierten Küchenteam in die Wintersaison 2025/26! Als Entremetier sind Sie zuständig für die Zubereitung der Beilagen, sowie für die Produktion von Vorspeisen, Nudelgerichten und verschiedenen Teigwaren
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Produktion aller Speisen und Beilagen für Menüs, Buffets, à-la-carte und Sonderveranstaltungen - Einarbeitung von Mitartbeiter:innen am Posten - Einhaltung und Umsetzung der HACCP Vorgaben - korrekter Umgang mit den zur Verfügung gestellten Arbeitsmitteln und Produkten
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Du möchtest einen abwechslungsreichen Beruf erlernen und dabei an einigen der schönsten Orte Österreichs leben … In unserem Betrieb erhältst Du eine umfassende Ausbildung und hast die Möglichkeit, uns sowohl im Winter im Hotel Bergkristall in Oberlech als auch im Sommer im Seehotel Europa in Velden zu unterstützen
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Wir kümmern uns liebevoll um unsere internationalen Gäste, um ihnen Jahr für Jahr einen einzigartigen und unvergesslichen Skiurlaub in Lech am Arlberg bieten zu können … Du möchtest gerne in einem der exklusivsten Hotels der Welt arbeiten, wo du nicht nur Mitarbeiter, sondern Teil einer großen Familie bist
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