Produktion aller Speisen und Beilagen unter Anleitung des Chef de Partie für unser alacarte Restaurant Picea - Einhaltung und Umsetzung der HACCP Vorgaben - Korrekter Umgang mit den zur Verfügung gestellten Arbeitsmitteln und Produkten
Posten und übergreifendes Arbeiten in unserer Showküche - Einhaltung der Hygiene-Standards - kostenbewusster Einsatz und rechtzeitige Anforderung aller verwendeten Materialien - sorgfältige und fachgerechte Lagerung und Verwendung der Rohstoffe und Produkte
Bei uns wohnen Sie in einem schönen Einzelzimmer mit Bad/WC direkt beim Hotel … Arbeitserlaubnis: EU-Bürger … Sie haben einen Berufsabschluss und/oder Praxis im Service, sind mit Freude im Beruf, besitzen soziale Kompetenz... Berufserfahrung: 2 Jahre
Einhaltung der Hygiene-Standards - kostenbewusster Einsatz und rechtzeitige Anforderung aller verwendeten Materialien - sorgfältige und fachgerechte Lagerung und Verwendung der Rohstoffe und Produkte - Vorbereitung des Mise en Place
Fachkundige Beratung und Verkauf hochwertiger Weine – mit deinem Wissen und deiner Leidenschaft machst du Wein zu einem wichtigen Bestandteil des Abends. Eigenverantwortliche Zusammenstellung der Weinbegleitung, abgestimmt auf das Menü
Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis vorhanden … Ziel der Position: Der Hausmeister ist verantwortlich für die Instandhaltung, Sicherheit und Sauberkeit des Gebäudes und der dazugehörigen Außenanlagen … die Wege zum Hotel vom Schnee frei räumen (Schneefräsen)
Betreuung unserer nationalen und internationalen Gäste - Beratung unserer Gäste bei der Wein- und Getränkeauswahl in unseren Hotelrestaurants, sowie bei Veranstaltungen unter Leitung unseres Head Sommeliers - Dynamische Zusammenarbeit mit dem Service und Bar Team
Kreation erstklassiger Speisen für unsere drei Restaurants - Verantwortlich für die eigene Station zusammen mit Demi Chef de Partie - Verantwortlich für die Sauberkeit in den zugewiesenen Arbeitsbereichen - Organisation, Qualitätssicherung und Kontrolle der Ware
In dieser spannenden Funktion, in direkter Berichtslinie zum Eigentümer, führen Sie das Haus in der Wintersaison, als wäre es Ihr eigenes, gerne allein und/oder in einer Paarkonstellation … Abgeschlossene kaufmännische und/oder touristische Ausbildung mit Führungserfahrung in der Gastronomie oder Führung eines Hotel …
Selbstständige Durchführung von Reparaturarbeiten: Elektronische und mechanische - Arbeiten im und rund ums Hotel. - Kontrolle der Poolanlagen im Alpin Spa: Sicherstellung der einwandfreien Funktion und Hygiene. - Überwachung der Heizungsanlagen: Regelmäßige Kontrolle und Wartung