Unterstützung & Vertretung des Küchenchefs - Fachliche Anleitung der Küchencrew - Verantwortung für Warendisposition und -annahme in Vertretung - Sorgfältige, fachgerechte Lagerung und kostenbewusste Verwendung der Produkte - Zubereitung & Anrichtung der Speisen nach Vorgabe
Wir benötigen einen motivierten und engagierten Souschef (m/w/d), um unsere Gäste mit Gaumenfreuden zu verwöhnen. Profil … abgeschlossene Ausbildung in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie - mehrjährige Berufserfahrung in der Hotellerie
Wir bieten unseren Gästen maßgeschneiderte Genusserlebnisse in zwei Ländern, unser tägliches Handeln wird von unseren Werten – herzlich, unkonventionell, verantwortungsbewusst, ästhetisch – geprägt. DoNs Catering Innsbruck betreibt unter anderem den Standort Congress & Messe Innsbruck, das Restaurant Seegrube …
Neben umfangreichen Sozialleistungen, einer perfekten Wohnmöglichkeit erwartet Sie für diese wichtige Position zudem ein überdurchschnittliches Gehalt. Sie verfügen über Kenntnisse der gehobenen Hotel- und Gourmetküche und wollen mit viel Liebe zum Detail und mit kreativen Ideen den unterschiedlichsten Anforderungen und …
Unterstützung des Küchenchefs bei allen anfallenden Arbeiten (Menüplanung, Einkauf, ...) Führung und Vertretung verschiedener Posten - Pflege des Kühlhauses und der Ware - Qualitätssicherung - Halbpension und a la Carte-Geschäft - Aus- und Weiterbildung der Mitarbeiter
Unterstützung des Küchenchefs bei der Leitung der Mensaküche - Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Produktion und Ausgabe - Anleitung und Schulung des Küchenteams - Qualitätskontrolle der Speisen und Einhaltung der HACCP-Richtlinien
Vertretung des Küchenchefs - Mitarbeiterführung - Mithilfe bei der Organisation eines reibungslosen Ablaufes in der Küche - Koordination zwischen Service und Küche - Erledigung notwendiger Vorbereitungsmaßnahmen (Mise en place) - Herstellung und Zubereitung der Speisen
Für unser familiär geführtes Haus suchen wir eine(n) motivierte(n) Souschef … Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis vorhanden … Wenn Sie über eine abgeschlossene Ausbildung und Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position verfügen, sich in höchstem Maß mit Ihrem Aufgabenbereich identifizieren, zudem kreativ und engagiert sind und …
Für unser Unternehmen suchen wir eine(n) motivierte(n) Sous-Chef … Arbeitserlaubnis: EU-Bürger … Wenn Sie über eine abgeschlossene Ausbildung und Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position verfügen, sich in höchstem Maß mit Ihrem Aufgabenbereich identifizieren, zudem kreativ und engagiert sind und außerdem über höchstes …
Deine Aufgaben – Das wartet auf Dich! • Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs • Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft mit kreativer Freiheit • Führung & Motivation des Küchenteams • Verantwortung für höchste Speisenqualität und reibungslose Abläufe