Reibungsloser Ablauf bei der Zusammenarbeit aller Küchenposten; Schnellst- und bestmögliche Befriedigung von Gästewünschen; Lagerhaltung (Koordination der Bestellung und jeder einzelner Fertigungsstufe; Kostenbewusstsein) - Vor- und Zubereitung, Fertigstellung und Anrichten aller Bestandteile eines Gerichts
Zubereitung und ansprechende Präsentation hochwertiger Frühstücksspeisen und Buffets - Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards sowie der vorgegebenen Rezepturen - Kreative Mitgestaltung des Frühstücksangebots zur kontinuierlichen Optimierung
Allgemeine Unterstützung der Küchenbrigade - Zubereitung von Salaten sowie kalten Snacks - Speisenausgabe sowie Mithilfe beim Abwasch … Idealerweise Berufserfahrung als Küchenhilfskraft in einer Großküche - Motivierte und flexible Persönlichkeit mit sehr guten Deutschkenntnissen
Leitung des Restaurantbetriebs - Anwerbung, Einstellung und Ausbildung von Restaurantmitarbeitern - Kontrolle der Vorratsbestände und ermittlung des Bedarfs und Verbrauchs - Qualitätsmanagement und Überwachung der gesetzten Standards für den Service
Vor- und Zubereitung, Fertigstellung und Anrichten aller Bestandteile eines Gerichts - Reibungsloser Ablauf bei der Zusammenarbeit aller Küchenposten; Schnellst- und bestmögliche Befriedigung von Gästewünschen; Vertretung der Küchenleitung in Abwesenheit
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Diätköchin/Diätkoch … die Fähigkeit, Rezepte genau einzuhalten und die Produktionsvorgaben genau umzusetzen - Einhaltung eines Qualitätsmanagements und aller Qualitätsstandards nach HACCP - Teamfähigkeit - Stressresistenz - wirtschaftliches Denken und Handeln
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