Führung & Koordination des eigenen Gardemanger-Postens - Verantwortung für die ordnungsgemäße Vor- & Zubereitung der Speisen - Eigene Kalkulation der vorgegebenen Mengen … Sicherstellung der gleichbleibenden Qualität und der Kontrolle sämtlicher Lebensmittel im gesamten Küchenbereich sowie Optimierung der Arbeits- und …
Operative Leitung der Küche inkl. Personalleitung - Menüplanung und Einkauf-Kalkulation für unsere regionale Küche, die wild und kreativ umgesetzt wird - Planung der a la carte Karte sowie der Tagesmenüs und Zubereitung der “Farmer to table” Gerichte
Zubereitung von kalten und warmen Speisen - Arbeiten gemäß gesetzlicher und betrieblicher Sicherheits- und Hygienevorschriften - Wir erwarten von unserem neuen Teammitglied - Eine abgeschlossene Berufsausbildung - Praktische Erfahrung in der österreichischen & mediterranen Küche
Unterstützung des Küchenchefs für einen reibungslosen Ablauf in der Küche und Vertretung - Führung, Koordination und selbständiges Arbeiten auf allen Posten bzw. Deinem Fachgebiet - Verantwortung für die ordnungsgemäße Vor- & Zubereitung nach den vorgegebenen Mengen
Führung eines dynamischen Teams und Personalplanung in Abwesenheit unserer Restaurantleiterin - Proaktiver Umgang mit Gästen sowie Reservierungsplanung - Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im Restaurant - Enge Zusammenarbeit mit der Küche als Schnittstelle
Lehre Koch … Der Bärenhof in Bad Gastein ist ein Tochterunternehmen des Gasteiner Heilstollen und zeichnet sich als eines der führenden Gesundheitszentren an 365 Tagen im Jahr für 230 (Kur-)Gäste verantwortlich. Auf Sie wartet ein interessantes Aufgabengebiet in einem jungen, engagierten Team, in dem Sie sich voll …
Wer sind Wir "Das Straubinger Grandhotel und das Badeschloss" in Bad Gastein - Auf einem Platz zwischen Vergangenheit und Zukunft stehen sich zwei Hotel-Unikate gegenüber, die in ihrer Unterschiedlichkeit perfekt harmonieren: Das Grandhotel Straubinger, in dem viel bewegt wurde, das wir wieder zu Anmut und Größe zurückführen möchten
Lehre Restaurantfachmann … Der Bärenhof in Bad Gastein ist ein Tochterunternehmen des Gasteiner Heilstollen und zeichnet sich als eines der führenden Gesundheitszentren an 365 Tagen im Jahr für 230 (Kur-)Gäste verantwortlich. Auf Sie wartet ein interessantes Aufgabengebiet in einem jungen, engagierten Team, in dem Sie …
Wer sind Wir "Das Straubinger Grandhotel und das Badeschloss" in Bad Gastein - Auf einem Platz zwischen Vergangenheit und Zukunft stehen sich zwei Hotel-Unikate gegenüber, die in ihrer Unterschiedlichkeit perfekt harmonieren: Das Grandhotel Straubinger, in dem viel bewegt wurde, das wir wieder zu Anmut und Größe zurückführen möchten