Vor- und Zubereitung der Speisen für das Gourmet-Menü und die À la carte - Mise en Place - Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots - Kontrolle der Qualität der Speisen - Einhaltung der HACCP-Standards - Profil … Berufserfahrung in der Gastronomie
Zuständig für mehrere Posten in der Küche - Organisation sowie Vor- und Zubereitung der Speisen am jeweiligen Posten - Repräsentatives Anrichten der Speisen - Vermittlung von Wissen und Fertigkeiten an Jungköche und Lehrlinge - Mitverantwortlich für die Einhaltung der Hygienestandards nach HACCP
Sorgfältiger Umgang mit Waren und Kücheninventar - Mise en place Tätigkeiten sowie Kochen der Menüs und Speisen nach vorgegebenen Rezepturen für Patienten und Mitarbeiter - Verantwortlich für die Sauberkeit am Arbeitsplatz - Einhaltung der Hygienerichtlinien nach HACCP
Hauptverantwortung über den Bereich der kalten Küche - Unterstützung bei der Umsetzung unseres Buffetkonzeptes - Schulung und Training der Mitarbeiter:innen - Professioneller Service an den Live-Cooking-Stationen - Mise en place und die Unterstützung aller F&B Outlets
„In der Küche sorgen wir mit dem gesamten Team dafür, dass unsere Gäste kulinarisch bestmöglich versorgt werden - Küchenleitung Wels - Jobs am Klinikum Wels-Grieskirchen haben Zukunftspotential. Die hohe Fachkompetenz unserer Mitarbeiter sowie der offene, ehrliche und sehr persönliche Umgang miteinander bilden die Grundlage …
Koch/Köchin(für die Region Salzkammergut)Eine Lehre wird zum Genuss ab September 2025Die Salzburg AG, eines der innovativsten und spannendsten Unternehmen der Region, bietet dir tolle Aussichten: klar geregelte Arbeitszeiten, faire Bezahlung und einen sicheren Job für die Zukunft
Zubereitung der verschiedenen Kostformen und Menükomponenten für Mittag- und Abendessen, außer Haus- und Automatenverpflegung - Produktionsverantwortung in Teilbereichen - Anrichten am Speisenverteilungsband - Qualitätskontrolle inkl. HACCP
Arbeit nach Lebensmittel-Rezepturen - 3-Schichtarbeit - Hygienemanagement in der Lebensmittelproduktion und -verarbeitung - technische Überwachung von Maschinen und Anlagen - Mischen von Zutaten - Wartung und Reinigung der Anlagen … abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder Bäcker (m/w/d) oder mehrjährige Berufserfahrung in der …
Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder vergleichbare Erfahrung in der Gastronomie … Zubereiten und Anrichten von Speisen - Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Kche - Kreative Mitgestaltung der Speisekarte - Einhaltung der Qualittsstandards - Untersttzung im Team bei der Warenbestellung und Lagerung
Durchführung von Warenbestellungen und Qualitätskontrollen der verwendeten Zahlen - Einhaltung und Überwachung der Hygienevorschriften und Sicherheitsstandards … Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder einschlägige Berufserfahrung